Bien plus qu'un caveau!
Le vignoble dans votre verre, les journées découvertes et dégustations de vins.
Nous proposons à nos clients des dégustations de vin de nos vignerons de Montreux d’Yvorne et du Lavaux.
Le Chasselas, cépage de référence en Suisse, est roi en Pays de Vaud. La diversité de ses terroirs lui confère des accents tantôt fruités, tantôt minéraux et même miellés. De son côté, le gamaret, Cerises noires, épices, tannins bien enrobés : il charme par son caractère et sa typicité.
Découvrez les vins au caveau St.Vincent : les Chasselas et Gamaret, mais aussi des spécialités blanches, des assemblages rouges et mousseux. Un assortiment qui ne finira pas de vous enchanter par sa richesse.
Nos forfaits-dégustations : (1 dl de vin par sorte et par personne)
A. Découverte : dégustation de deux blancs, dont un de Chasselas et d’un vin rouge Barrique (pain, eau, feuilleté), Frs. 21. — par personne
B. :Connaisseur : dégustation de deux blanc et de deux vins rouges Barriques (pain, eau, feuilleté), Frs. 28. — par personne
| Yvorne chasselas « En Clavel » 70cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 39.- |
| Yvorne chasselas « En Clavel » 35cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 20.- |
| St-Saphorin chasselas « Les Fosses » 70cl Les Fils Rogivue Vigneron encaveur Chexbres | 39.- |
| St-Saphorin chardonnay 70cl Les Fils Rogivue Vigneron encaveur Chexbres | 42.- |
| Dezaley 70cl | 45.- |
| Montreux Chasselas 70cl Vincent Rossier Vigneron encaveur Montreux | 39.- |
| Aigle chasselas 50cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 25.- |
| St-Saphorain assemblage rouge 75cl Les Fils Rogivue Vigneron encaver Chexbres | 39.- |
| Yvorne assemblage 75cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 39.- |
| Yvorne assemblage 37.50cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 20.- |
| Ollon pinot noir 50cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 25.- |
| Montreux diolinoir barrique 70cl Vincent Rossier Vigneron encaveur Montreux | 49.- |
| Montreux cabernet Merlot barrique 70cl Vincent Rossier Vigneron encaveur Montreux | 49.- |
| Chamoson Humagne rouge 75cl Cave du Prieuré H. Magistrini | 49.- |
| Chamoson Humagne rouge 75cl Cave du Prieuré H. Magistrini | 33.- |
| Œil-de-perdrix Vaudois 70cl Les Fils Rogivue Vigneron encaveur Chexbres | 39.- |
| Ollon Œil-de-perdrix d’Ollon 50cl Daniel Jaggi Vigneron encaveur Aigle | 25.- |
| Grand Vin Mousseux | |
| Montreux Cuvée St.Vincent Rosé Sec Association Cave Vevey – Montreux | 45.- |
| Coca-Cola, Coca Zéro | 5.- |
| Sprite, thé froid | 5.- |
| Jus de pommes | 5.- |
| Minérale gaz et nature | 5.- |
| Red Bull | 6.- |
| Minérale plate et gazeuse | 5.- |
| Minérale Litre | 9.- |
| Bière du Boxer 33cl | 5.- |
| Bière artisanal Brasserie du Gimlé Chernex | |
| Bière blanche non filtrée 33cl | 6.- |
| Café, express, ristretto | 3.90 |
| Thé & infusions | 3.90 |
| Lipton Exclusive Sélection | |
| Classic Earl Grey, African Rooibos | |
| Green Tea Sencha, Delicate Mint | |
| Verveine ou Tilleul |
| Martini blanc 15° | 4cl | 4.50 | ||
| Campari 23° | 4cl | 5.50 | ||
| Suze 20° | 4cl | 5.50 | ||
| Pastis 51 45° | 2cl | 3.50 | 4cl | 5.- |
| Baileys 21° | 4cl | 7.- | ||
| Porto Taylor’s 20 ans 20° | 4cl | 6.- |
| Otard VSOP 40° | 2cl | 9.- |
| Hennessy XO 40° | 2cl | 12.- |
| Abricot 42° | 2cl | 6.50 |
| Poire William 42° | 2cl | 6.50 |
| Kirch 42° | 2cl | 6.50 |
| Vieille Prune 40° | 2cl | 6.50 |
| Grappa Sarti 43° | 2cl | 6.50 |
| J&B 40° | 2cl | 6.- | 4cl | 9.- |
| Lagavulin 16 ans 43° | 2cl | 9.- | 4cl | 16.- |
| Kir vin blanc | 6.- |
| Pina Colada | 12.- |
| Sex on the Beach | 12.- |
| Mojito | 12.- |
| Apérol Spritz | 12.- |
| Chartreuse verte 55° | 2cl | 6.50 | ||
| Amaretto 28° | 4cl | 5.50 | ||
| Limoncello 28° | 4cl | 5.50 | ||
| Bacardi Blanc 38° | 2cl | 6.- | 4cl | 9.- |
| Gin Hendrick’s 41° | 2cl | 6.- | 4cl | 9.- |
| Vodka Absolut 41° | 2cl | 6.- | 4cl | 9.- |
| Les Rhumantics 32° Rhum arrangé | ||||
| Rhum arrangé | 2cl | 6.- | 4cl | 9.- |
Accompagnement minérale supplément 1. —